แนวทางการรับประทานอาหารสำหรับเด็กน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์
สาเหตุของภาวะน้ำหนักน้อยในเด็ก
เกิดได้จากหลายสาเหตุด้วยกัน
- 1. พฤติกรรมการบริโภคอาหาร
- 2. พฤติกรรมการเลี้ยงดู
- 3. สุขภาพการเจ็บป่วยของเด็ก
ผลกระทบต่อภาวะน้ำหนักน้อยในเด็ก
หากเด็กน้ำหนักตัวน้อยจากการขาดสารอาหารย่อมส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโต ภูมิต้านทานโรคต่ำ เจ็บป่วยได้ง่าย
แนวทางการแก้ไขเพื่อลดภาวะน้ำหนักน้อยในเด็ก
|
แนวทางการแก้ไขปัญหาเมื่อเด็กทานอาหารยากหรือเลือกทาน
|
---|---|
วิธีเพิ่มน้ำหนักเด็กเบื้องต้น |
|||||
---|---|---|---|---|---|
ปรับวิธีการปรุงอาหารปรับวิธีในการปรุงประกอบอาหารจากการต้ม ตุ๋น มาเป็นเมนูผัดหรือทอดให้บ่อยขึ้น |
เพิ่มส่วนผสมเพิ่มส่วนผสมของอาหารบางชนิด เช่น นม เนย แป้ง หรือน้ำตาล |
จัดอาหารมื้อว่างหากโดยปกติแล้วเด็กทานอาหารในแต่ละมื้อได้น้อย ควรที่จะเสริมอาหารว่างเป็นแซนวิชง่ายๆ หรืออาหารทานเล่นที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย |
แนวทางการเลือกรับประทานอาหารในแต่ละหมวด |
|||||
---|---|---|---|---|---|
ข้าว – แป้ง
|
นม
|
ผักทานผักให้หลากหลาย เพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน |
|||
ผลไม้
|
เนื้อสัตว์
|
น้ำมัน น้ำตาล เกลือ
|
ข้อแนะนำเพิ่มเติมเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วนและเพียงพอ
- 1.ให้ทานอาหารรสธรรมชาติไม่ปรุงแต่งรสอาหารด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง ผงชูรส และผงปรุงรสไม่ควรให้อาหารรสหวานจัด มันจัด เค็มจัด เนื่องจากอาหารที่มีรสหวานและมันเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ฟันผุและไขมันในเลือดสูง อาหารที่มีรสเค็มจัดหรือมีโซเดียมสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง
- 2.ดื่มน้ำสะอาด ไม่ให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและคาเฟอีน เช่น น้ำอัดลม น้ำหวาน ชา กาแฟ และน้ำผลไม้ที่เติมน้ำตาล เป็นต้น
- 3.เลือกอาหารว่างที่มีคุณภาพ ซึ่งประกอบด้วยอาหารหลายหมู่หรือผลไม้ตามฤดูกาล หลีกเลี่ยงขนมที่มีรสหวานจัด มันจัด เค็มจัด และขนมที่เหนียวติดฟัน
เมนูอาหารว่างสำหรับเด็กน้ำหนักน้อย |
||||||
---|---|---|---|---|---|---|
1.ขนมปังหน้าหมู |
2.แซนวิชแฮมชีส |
3.แพนเค้กกล้วยหอม |
4.ซุปฟักทองแครอท |
|||
5.กล้วยหอมทอด |
6.ขนมแครกเกอร์ |
7.นม |
8.น้ำส้มคั้น |
ตัวอย่างเมนูอาหาร 7 วัน
วัน |
เช้า |
กลางวัน |
ว่างบ่าย |
เย็น |
ก่อนนอน |
---|---|---|---|---|---|
จันทร์ |
- ข้าวต้มหมูสับใส่ฟักทอง |
- ผัดมักกะโรนีไก่สับ - แกงจืดฟักเขียว - น้ำสับปะรด |
- ผลไม้รวมมิตร |
- ข้าวสวย |
- นมพร่องมันเนย |
อังคาร |
- ข้าวสวย |
- ข้าวผัดสามสี |
- นมพร่องมันเนย - มะละกอ |
- ข้าวสวย - ไข่ตุ๋นปูอัด - ผักบล็อคโคลีแครอท |
- นมพร่องมันเนย |
พุธ |
- ข้าวสวย |
- ก๋วยเตี๋ยวน้ำ - น้ำแอปเปิ้ล |
- นมพร่องมันเนย - แครกเกอร์อปเปิ้ล |
- บะหมี่ราดหน้าผักสามสหาย - มะละกอ |
- นมพร่องมันเนย |
พฤหัสบดี |
- โจ๊กหมูก้อนใส่แครอท - แก้วมังกร - นมพร่องมันเนย |
- ข้าวผัดปลาแซลมอน - แกงจืดสาหร่ายทรงเครื่อง |
- องุ่น |
- ข้าวสวย - แกงจืดไข่น้ำหมูสับ - ปลาอบซอส |
- นมพร่องมันเนย |
ศุกร์ |
- ข้าวต้มกุ้งทรงเครื่อง - น้ำส้มคั้น |
- อุด้งน้ำใส่ไข่ - นมพร่องมันเนย |
- ผลไม้รวมมิตร |
- ข้าวสวย - แกงจืดตำลึงไก่สับ - ปลาทอด |
- นมพร่องมันเนย |
เสาร์ |
- ขนมปังปิ้ง - ซุปผัก - ไข่ดาวน้ำ - นมพร่องมันเนย |
- เกี๊ยวน้ำกุ้งสับ - แคนตาลูป |
- กล้วยน้ำว้า | - ข้าวสวย - เต้าหู้ไข่นึ่งหน้าหมู - ผัดผักกาดขาวแครอท |
- นมพร่องมันเนย |
อาทิตย์ |
- ไข่กระทะทรงเครื่อง - ขนมปังปิ้ง 1 แผ่น - น้ำส้มคั้น |
- ข้าวสวย - ไข่ยัดไส้ - ผัดผักรวมมิตร |
- นมพร่องมันเนย | - ข้าวสวย - แกงจืดวุ้นเส้นไข่น้ำใส่ผักกาดขาว - หมูสับทรงเครื่อง |
- นมพร่องมันเนย |
ขอบคุณข้อมูลจาก
แผนกโภชนบำบัด
โรงพยาบาลนนทเวช